フランスのスーパーマーケットの顧客獲得戦略のトレンド 会員制特別割引システム

   　フランスの大手スーパーマーケットチェーンは、顧客獲得のための制度を模索し始めています。　現在、フランスのスーパーマーケットの顧客獲得のための会員制特別割引の先駆けは、大手スーパーマーケットチェーン・カジノ（Casino）グループで、カジノは、2019年に月額10ユーロ（約1,300円）を支払うことで、同店での買い物の際に10％の割引を受けることができるというシステムを開始しており、これにより、カジノグループはすでに20万人の常連固定客を獲得するという大成功を収めています。　これに次いで、モノプリ（Monoprix・カジノグループ）も、月額 9.9ユーロ、６ヶ月で 54.9ユーロ（約7,000円）、１年間で...

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フランスのヘルスパスは成功したのか？

 　　　パンデミックが始まって以来、これまでに、フランス政府から、個人の携帯向けに、ダイレクトにメッセージが入ってきたことが２回ありました。　一度目は、2020年３月の最初のロックダウンの際で、それは、「コロナウィルス感染拡大のため、大統領がロックダウンを宣言しました。ウィルスの感染拡大を防ぎ、命を守るためにこのロックダウンの規則を厳格に守ってください。日常最低限の買い物や仕事のための外出の際には、外出証明書が必要になります」という内容のものでした。　全国民に対してこのようなSNSでのメッセージが送ることが、なぜ可能なのだろうか？　携帯電話の番号をなぜ把握しているのだろうか？　個人...

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10週連続のヘルスパス反対デモと3,000人の医療従事者の停職処分と戻ってきた日常

　すっかり戻った日常を皆がゆったりと楽しむパリの光景　　 　ヘルスパス（ワクチン接種２回済み証明書、72時間以内のPCR検査陰性証明書、６ヶ月以内にコロナウィルスに感染した証明書）による公共の場所（レストラン・カフェ、文化施設、娯楽施設、商業施設（２万㎡以上の施設）等）への入場制限を行う規制が発表されて以来、このヘルスパスに反対するデモは10週目を迎えました。　また、９月15日からは、医療施設で働く医療従事者（病院、高齢者施設、民間介護、ホームヘルパー、消防士、救急隊員など）に対しては、ヘルスパスだけではなく、ワクチン接種の義務化が正式に法的に執行され、この時点で１回目のワクチン接...

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パリの日本の食パンブームの波 Carré Pain de Mie カレ・パン・ドゥ・ミの日本の食パン

左がもちもちしっとり、右がトーストサクサク　お寿司の全国的な広まりで一気に加速したフランスでの日本食ブームは、ラーメンやうどん、カレーや丼ものから駄菓子に至るまで、とどまることを知りません。　そして、ここ数年、とうとう本家本元であるはずのパンにまで、日本の食品は、その領域を広げ、ここのところ日本の食パンを扱うお店が急増しています。　もともとフランス人が最も一般的に食べるのは、日本でフランスパンと呼ばれるバゲットがなんといっても主流ではありますが、どちらかといえば、日本の食パンに近いものとして、パン・ドゥ・ミ（Pain de Mie）と呼ばれる日本の食パンよりは小ぶりの長方形の形のパンをスライスして食べるものがあり、概ね日本の食パンと同じように食べるものではありますが、なぜか、似通っていながら、およそ違うもので、中にはブリオッシュの生地を使ったものなどもあって、生地もどちらかというと粗く、日本の食パンのようなつもりで食べると肩透かしを食う感じになります。　パンというのはフランス語でもPain（パン）で、それぞれにバゲットとか、パン・ド・カンパーニュとか、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、ショッソン・オ・ポム、パン・オ・レザン（正確にいえば、クロワッサンやパン・オ・ショコラなどはパンではなくヴィエノワズィリーと別に分類されます）など、それぞれ別の名前で呼ばれますが、おおよそパンは、その総称のような感じです。　なので、これまでのフランスのパン文化には、日本人がおそらく一番食べているであろういわゆる日本の食パンなるものはフランスには存在していませんでした。あれは、日本が生み出した日本人が好む形に日本独自に改良されて広まっているものです。　しかし、その日本の食パンが最近は、逆輸入のような形でフランス人にも受け入れられるようになり、日本の食パンを扱うお店がちらほら登場するようになりました。　以前、「日本のパン屋さん」と銘打ったAki...

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ユニクロ パリ・リヴォリ店オープン ルーブル美術館・日本文化とのコラボ

   　パリにユニクロが初上陸したのは、2007年12月のことでした。あの頃は、フランスでは、ユニクロは今ほど有名ではなかったので、ユニクロフランス上陸！１号店がラ・デファンスにオープン！というニュースを聞いても、「へぇ〜ユニクロ、フランスにもできるんだ〜」くらいであまり感動もなく、おまけにやはり日本の製品、値段も日本で買った方が安いので、ユニクロは、日本に行った時に買うもの・・当時は私にとってパリのユニクロはそんな感じでした。　パリの１号店をオープンした当時は、店員の教育も日本式で、テキパキと仕事を黙々とこなすような仕事ぶりをフランス人の店員に進め、レジに人が並んでも、他のお店よりは、格段に早くレジが進むことや、店内の展示品を休むことなく、きれいにたたみ直して、整理整頓を常に行うという日本では当たり前のことが、なかなかフランス人の店員には受け入れ難かったようで、従業員は長続きせずに、四六時中、ユニクロは従業員を募集していた記憶があります。　あれから、13年以上の月日が流れ、ユニクロは、比較的庶民的な価格設定のわりには圧倒的なクォリティの高さに絶対の信頼を築き、一時は他のメーカーで類似品を続々と売り出したりもするほどでしたが、ユニクロの地位は揺るぐどころか、どんどんフランス国内でも勢力を拡大し、パリ市内だけでも14軒もお店を構える人気店に成長しました。（フランス全体で24店舗）　そして、2021年９月16日、14軒目のユニクロのお店がパリの中心地リヴォリ通り沿いのサマリテーヌの一画にオープンしました。　ユニクロ新店舗正面入り口　　入り口すぐに開店セール・カシミアセーター全品10％オフ　ユニクロは、2021年よりパリ・ルーブル美術館とパートナーシップ契約を結び、特にこのリヴォリ店に関しては、ルーブル美術館の多くのアートを取り込み融合させ、日常生活の中心に据えるというコンセプトを展開しています。　このリヴォリ店のユニクロの使用しているスペースは、広すぎず、狭すぎない３フロアから成り立っており、何よりもサマリテーヌの建物の一画を使っているために、荘厳な歴史的建造物の中にあり、外壁の大理石やモザイクのタイルなどもサマリテーヌと同じものが使われており、ユニクロのお店のイメージが、ランクアップされたように印象付けられています。　　外壁の大理石や上部のモザイクのタイルはサマリテーヌと一緒　また、店内には、モナリザのパネルやミロのヴィーナスのオブジェなどが飾られ、ルーブル美術館UT（UNIQLO...

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ファラフェル激戦区 パリ・マレ地区の美味しいファラフェルのレストラン２選

 　　パリでのファストフードといえば、サンドイッチかハンバーガー、ケバブ、そしてファラフェルです。現在の日本の様子はよくわかりませんが、私はパリに来るまでは、ファラフェルというものを日本で食べたことはありませんでした。　ファラフェルは、ひよこ豆をすり潰して、パセリやコリアンダーなどの香辛料を混ぜ合わせて丸めたものを油で揚げたもので、トマト、オニオン、きゅうり、紫キャベツ、ピクルス、揚げナスなどの野菜とともにフムスやサワークリーム（ヨーグルトクリーム？）のようなソースとピタパンと共に食べる（ピタパンに挟んでサンドイッチのように食べる）中東のお料理です。　メニューによっては、それに肉類が添えられていますが、基本的にファラフェルは、ミートボールのようでありながら、原料はひよこ豆であり、ベジタリアンにも食べられるヘルシーな人気メニューです。　パレのマレ地区（パリ４・３区）は、パリで最初のユダヤ教会が作られた場所であることから、ユダヤ人の多い地域で、マレ地区だけでも一体、何軒のファラフェルのレストランがあるかと思うほどのファラフェル激戦区です。　価格も比較的安いことやベジタリアンにもOKだったり、ヘルシーなわりにはボリュームがあるこのファラフェルは、特に若者を中心に大変に人気のある食べ物で、食事時には、大行列ができています。　　　中でも、恐らく一番人気は、L'As...

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大学・高等教育機関でのイベント・パーティーにもヘルスパス

 　　　小・中・高校は既に夏のバカンスを終え、授業が再開していますが、大学以上の高等教育機関での講義はこれから徐々に再開されます。　これらの大学以上の高等教育機関は、パンデミック以来、長いこと対面授業が回避されていた期間も長く、今年度の初めから、ようやく対面授業が再開されます。大学の対面授業には、ヘルスパスの提示は義務付けられてはいないものの、久しぶりに本格的に対面授業が再開され、学生同士が集えば、当然、予想されるのは、学生同士のイベント・パーティーの再開です。　この事態を目前にして、高等教育大臣フレデリック・ヴィダルは、学生の行うパーティー・イベントの開催に際しては、ヘルスパス提示義務の対象となることを発表しました。　彼女は、パーティーやイベントをやみくもに禁止するのではなく、敢えて許可する道を選んだとしています。Il...

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