ノエル直前のパリのスーパーマーケット　やっぱりノエルの食事はケチらない ~ 海外で暮らしてみたら・・

　ノエル間近のスーパーマーケットに行って、世間の人々のノエルの食料調達事情を見てきました。今年のフランス人のノエルの平均予算は568ユーロなどと言われ、プレゼントは節約するけど、食事をケチることはしないという調査どおり、皆、想像以上の買いっぷりで、あの調査は本当なんだなと思いました。

　しかし、最近、なんとなくしょぼい感じだったスーパーマーケットが久ぶりに活気づいている感じで、「やっぱり、こうじゃなくっちゃ！」と嬉しい気持ちでした。

　毎年のことですが、ノエル前のスーパーマーケットというのは、いつにない華やかさがあって、ノエルならではの食材が並ぶのも楽しいタイミングでもあります。

　ノエルのディナーを華やかに飾るのは、いくつかの定番アイテムがあります。

　この時期のスーパーマーケットの商品のラインナップを見ると、フランス人がどんなふうにノエルのディナーを演出していくのかがわかる気がします。

　まずは、華やかさを演出するお花はどんな行事でも同じですが、お店を入るとまず、お花のブーケなどが並び、その次に山積みのチョコレートが目に入ります。どんな時でもこのお花とチョコレートは、必ず目にするものです。

　そして、シャンパンですが、これは、思ったほどの量ではありませんでした。

　次にノエルといえば、登場するのがフォアグラ、キャビア、スモークサーモンの類ですが、キャビアは一段と値段が高いこともあり、仰々しくケースに入っていて、それほど必須アイテムというほど、みんなが買っている印象はありませんが、一応、必ず登場しています。

キャビアちっちゃな一瓶　約1,800円∻5,500円程度

　フォアグラは、少し前から姿を現し始めていましたが、今年は、値段がかなり上がっている印象で、こんなに高かったっけ？？と、ちょっとびっくりしていたのですが、直前になって行ってみると、けっこうな値段にもかかわらず、少しは割引になっていることもあるのか、かなり売れている様子で、スカスカになっている棚もあって、やはり、フォアグラだけは削れない・・と考える人が多いのかもしれないし、ノエルの食費は削らないと言われていたのを目の当たりにした気がしました。

　どれも、値引きはしているものの、なかなかなお値段ですが、中には、「ウソ！安！」というものをみつけて、よく見ると、50％フォアグラで鶏のレバー、豚の油や卵が混ざっているという、フォアグラもどきで、これは、ほとんど売れていない感じでした。ノエルのディナーは適当にごまかさないようです。

　そして、フランス人といえば、チーズですが、これまたびっくり！チーズの棚はガラガラ・・ほぼ空っぽと言ってもいいくらい・・

　　その場で切ってもらうチーズ売り場は長蛇の列

　そして、これもノエルの時期になると必ず登場するシャポン（去勢鶏）は、今やかなりクラッシックな存在にもなりつつある感じもしますが、丸鶏や七面鳥とともに、けっこう雑な感じで並んでいます。

地鶏と七面鳥　約5,000円程度

　そして、それ以外のジビエに混ざって、最近、仲間入りしているのは、和牛ですが、それに加えて、鴨肉も必ず

シャポン約4,000円

イノシシ、ダチョウ、鹿、馬など

鴨肉　約1,400円

　それから、ノエルといえば、日常は圧倒的に肉食な彼らが、手を出すクルスタセと呼ばれるエビ・カニなどの甲殻類、貝、生牡蠣です。これまた、日ごろからスーパーマーケットではろくなものがない魚コーナーには、オマールや伊勢海老、ラングスティーヌなどが堂々と並び、飛ぶように売れていきます。

　魚介類は、肉類に比べると、やはりノエルの時期にも若干、割高な感じもします。

活きオマール海老　１尾50€（約7,000円）

　牡蠣は最近の若者にはあまり好まれないという話も聞くせいか、年々、牡蠣のコーナーは縮小している気もしますが、普通、殻付きで産地、サイズ、種類などにわかれて、箱詰めされたものを買ってきて、家で殻を開けます。

　今年は気候変動の影響で牡蠣の生産にも影響があったと言われていますが、今年は、こちらは、そんなに飛ぶように売れているという印象はありませんでした。

価格はたいてい１ケース（12～24個入り）の値段

　そして、これらの食材をアペリティフから、メインへと、華やかに演出していくのに、最近、その中の一品に加わりつつあるのは、お寿司でもあります。これは、もうすでに日常的に売っているものではありますが、パーティーなどのテーブルを華やかに彩るには、巻きずしなどは、ひと役買うこともあるらしく、ノエルとなれば、お寿司売り場も一段とアクセルがかかっている感じで、おどろくことに割りばしや小さなお醤油（甘いお醤油と甘くないお醤油）が売っているのにもびっくりさせられました。

　そして、ノエルといえば、クリスマスケーキ、フランスではブッシュと呼ばれる丸太型のロールケーキをデコレーションしたようなものが主流です。

　あまりお料理をしない人でもお菓子は自分で焼くという人も多いので、自分で作る人もいるのでしょうが、スーパーマーケットならば、そんなに高価なものではありません。